為進(jìn)一步保護(hù)和傳承畬鄉(xiāng)紅曲酒釀制技藝，展示和弘揚(yáng)畬族特色文化，10月16日，浙江桐廬縣莪山畬族鄉(xiāng)舉辦了首屆“紅曲酒開(kāi)酒節(jié)”活動(dòng)，活動(dòng)共接待游客1100余人，完成紅曲酒預(yù)售1000斤，實(shí)現(xiàn)銷售收入6.5萬(wàn)元，同時(shí)也增強(qiáng)了紅曲酒的市場(chǎng)價(jià)值及競(jìng)爭(zhēng)力，提高了農(nóng)村自身“造血”功能。通過(guò)與杭州安廚電子商務(wù)有限公司、申通快遞合作，改變傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)流通方式和消費(fèi)模式。
電商快遞＋私人定制，重塑紅曲酒品牌營(yíng)銷模式。
畬民善飲，自古就有秋冬釀制紅曲酒酒的習(xí)俗，莪山鄉(xiāng)的紅曲酒是浙江省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在桐廬及杭州地區(qū)都有一定的知名度，但是由于缺乏品牌意識(shí)，以次充好現(xiàn)象泛濫。今年的紅曲酒銷售通過(guò)與安廚電商合作，采取私人訂制的模式，申通快遞一對(duì)一將源頭貨源提供給客戶。安廚電商運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)定期對(duì)酒坊的溫度、濕度和酒樣進(jìn)行抽檢，對(duì)品質(zhì)進(jìn)行把控，酒農(nóng)釀成酒后，會(huì)在酒瓶上貼上包含釀酒信息的防偽二維碼，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)溯源。
酒農(nóng)最擔(dān)心的是產(chǎn)品賣不出去，通過(guò)電商網(wǎng)上預(yù)售，發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)宣傳輻射面廣、信息傳遞快、公眾參與便捷等優(yōu)勢(shì),實(shí)行“訂單農(nóng)業(yè)”，申通快遞提供便捷快遞服務(wù)，解決農(nóng)民后顧之憂。
農(nóng)業(yè)+旅游，依托鄉(xiāng)村體驗(yàn)游助推農(nóng)業(yè)發(fā)展
通過(guò)舉行“紅曲酒開(kāi)酒節(jié)”活動(dòng)，打造線上、線下推廣聯(lián)動(dòng)的嘗鮮體驗(yàn)式營(yíng)銷。游客們來(lái)到莪山畬鄉(xiāng)，賞畬族特色迎賓禮，品非遺紅曲酒，嘗山哈百桌宴，游逶迤龍峰山，通過(guò)文化體驗(yàn)提升品牌形象，從而帶動(dòng)紅曲酒銷售熱度。
文化+電商，擦亮畬族文化，打響鄉(xiāng)域特色品牌
充分發(fā)揮市場(chǎng)和企業(yè)在農(nóng)村電商發(fā)展中的主導(dǎo)作用，通過(guò)將紅曲酒非遺文化與產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，發(fā)展龍峰民族村酒文化產(chǎn)業(yè)，將非遺項(xiàng)目產(chǎn)品化、產(chǎn)業(yè)化，以市場(chǎng)價(jià)值提升非遺的傳承能力，同時(shí)也帶動(dòng)周邊百姓的致富增收。
電商+政府+合作社，攜手發(fā)力傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)
通過(guò)政府與專業(yè)的電商平臺(tái)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，安廚電商與紅曲酒合作社建立共創(chuàng)服務(wù)平臺(tái)，聚力產(chǎn)業(yè)，共謀發(fā)展，讓農(nóng)民享受新經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下的創(chuàng)新紅利。
據(jù)了解，紅曲酒具有補(bǔ)肺，健脾，止汗，舒筋活血，抗寒冷，治療跌打損傷、產(chǎn)婦腹中及產(chǎn)后淤血，促使產(chǎn)婦恢復(fù)體力、多產(chǎn)奶水等功效。紅曲酒制作工藝的創(chuàng)新發(fā)展，使紅曲酒成為弘揚(yáng)畬家文化的特色產(chǎn)品。此次開(kāi)酒節(jié)，不僅感受莪山畬族的風(fēng)土人情，領(lǐng)略莪山的美麗風(fēng)景，還品嘗了莪山的風(fēng)味美食。（記者 李軍華）
